对于法国波尔多产区来说,如果“左岸”没有了梅多克,那么,它的神秘和荣光都要大为失色。梅多克位于波尔多市区以北,随州干红,沿着吉伦特河(Gironde)奔向大西洋的方向分布,与波尔多的“右岸”隔河相望。
根据史料记载,在中世纪修道院和贵族城堡周围已经出现葡萄种植区。在16世纪末,葡萄园初步形成规模。18世纪,梅多克土地开始干涸,人们利用沼泽区干化之后空出的大片土地扩大产区。直到1760年,几乎所有的葡萄园都已经建立起来,并掌握在波尔多贵族手里。1855年分级制度建立时,所评出的四个一级酒庄中有三个分布在梅多克地区(后来由二级庄荣升为一级庄的木桐酒庄也位于梅多克)。从此,梅多克葡萄酒开始****。
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若论起葡萄品种,人们首先想到的必是霞多丽(Chardonnay)、赤霞珠(Cabernet Sauvignon)、黑皮诺(Pinot Noir)和西拉(Syrah)等大众流行的品种。殊不知,世界上还有许多低调而有内涵的葡萄品种。诸如希腊、美国和西班牙等国的一些产区,法国干红品牌,因其*特的风土特征,法国干红产区,非常适合种植一些葡萄小咖。
希腊·阿斯提可(Assyrtiko)
阿斯提是一种白葡萄品种,主要种植在希腊的圣托里尼岛(Santorini),靠近美丽的爱情海,那里火山活动形成的土质层赋予它迷人的矿物质味道。阿斯提葡萄酒酒体轻盈,风味凝练,口感清爽,非常适合作夏日饮料。如今,阿斯提在希腊的栽种历史已**过70多年,是希腊葡萄品种“四大天王”之一,阿斯提可葡萄酒是希腊受欢迎的葡萄酒之一。
玛拉格西亚(Malagousia)
玛拉格西亚是近几年才被人类发现的白葡萄品种。玛拉格西亚葡萄酒酒体饱满,香气浓郁,柑橘和香草的味道尤为**,也是夏日饮料的可能之选。玛拉格西亚通常会和阿斯提可进行混酿,酿造出的葡萄酒口感平衡,风味浓郁。
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